欢迎光临汉武酒业官方网站 在线留言 收藏本站 网站地图 联系汉武酒业
全国咨询热线:400-825-1119
当前位置:首页 » 媒体报道 » 酒泉酒文化巡礼

酒泉酒文化巡礼



酒泉是中国一个用酒命名的城市。古酒泉早在汉代就为世人知晓。古酒泉水来自中国古代文化名山——纯洁的祁连山冰川,经过了矿物质丰富的地层的过滤,经过了河西走廊沙漠营养成分的绿洲肥美土壤的过滤,水质优良,清冽甘醇,自古以来就是酿酒的上佳原料。酒泉的酒文化,建立在这样的土地上,经历了两千多年的悠久历史,汉武御酒也因此有了深厚的底蕴和丰富的内涵。

在酒泉市肃州区各处,已发现距今四千年到五千年的人类聚落遗址,除石质生产工具外,还有一些灰陶器、彩陶器。这类可以盛装液体的器皿,足以证明,在新石器时代,酒泉的土地,就已经具备了酿酒的物质文明条件。

早在汉代拥有河西之前,这一带的各部族就已有饮酒的风尚,而且很讲究酒器的制作,将酒器当成胜利的标志。匈奴人对打仗时斩杀敌兵的将士,给予赐酒一杯的礼遇。酒在那时是很高的奖赏,当然也就是很珍贵的东西。后来《三国演义》描写曹操为斩杀董卓名将华雄的关羽准备了一杯温酒,与这意思相仿。

根据《汉书.地理志》记载也说明,那时的河西,饮酒之风已经开始流行,而饮酒的功能包含了政治治理的意义。饮酒的场面,官民同乐,十分融洽。

大国学家王国维先生曾编辑《流沙坠简》一书,为中国近代最早研究简牍的著作。其内容记载当时途径酒泉的官员人等,地方也以酒食招待。饮酒已经是官方接待的一种方式。

在酒泉市敦煌出土的汉代悬泉置的邮驿简牍《元康五年过长罗侯费用薄》中,有为接待长罗侯常惠及其从者拿出三石“鞠”来酿酒的记录。可见在刚刚“列四郡”的时候起,酒泉一带已经传入了汉朝的酿酒技术。(悬泉驿照片、悬泉驿汉简)

瓜州榆林窟3号窟中“酿酒图”属西夏时期的壁画,为中国现存最早的蒸馏酿酒图,反映了古代酿酒生产的基本器物及工序,灶上覆叠的方形器物系酿造高浓度烧酒的蒸馏器。

莫高窟藏经洞发现的《敦煌经卷》中有为寺院搞建筑或做佛事而沽酒所记账目的记载,说明魏晋隋唐时期,酒泉境内一般店铺都有酒出售。

清康熙年间编著的《古今图书集成》“酒部”中,有明代肃王府的兰香酒甚是著名的记载。明代肃王的封地在甘肃,酒泉也在其中。兰香酒当为甘肃名酒。清朝西北著名学者洪亮吉终身好酒,品尽天下名酒,曾评论酒泉酒为天下第二名酒。

汉武酒业40年专注于白酒生产,白酒批发加盟,公司生产沙窖香型白酒汉武御酒,醴泉酒,神舟酒,酒泉酒,宴会酒,散酒等系列白酒,甘肃白酒加盟热线:400-825-1119


下一篇:去病大捷上一篇: 张骞凿空